Gebroken Pandanrijst, ook wel 'jasmijn rijst' genoemd, is een populaire rijstsoort die bekend staat om zijn aromatische geur en luchtige textuur als die wordt gekookt. Deze rijst wordt tijdens het maalproces in kleinere korrels gebroken, waardoor smaken en vloeistoffen gemakkelijker opgenomen worden en een perfecte keuze is voor een breed scala aan gerechten.