Kip in zwarte-bonen knoflooksaus

Kip in zwarte-bonen knoflooksaus 

Wokgerecht met kip in een mild-pikante saus op basis van zwarte bonen. 

Recept voor 2 personen

Ingrediënten - voor 2 personen

• 250 gram kippenbouten (in stukjes gehakt)
• 3 eetlepels olie*
• 120 gram rode en groene paprika (in reepjes gesneden)*
• Garnering: koriander

Marinade

• 1 eetlepel premium oestersaus (Lee Kum Kee)*
• 1 theelepel maizena*
• 1 eetlepel sesamolie*

Voor de saus

• 1 eetlepel zwarte-bonen knoflooksaus (Lee Kum Kee)*
• 2 eetlepels water

* Verkrijgbaar bij Amazing Oriental 

Bereidingswijze
Marineer de kip gedurende 30 minuten. Verwarm 2 eetlepels olie in de pan en bak de stukjes kip aan twee kanten bruin en gaar. Zet het opzij voor verder gebruik. Bak de paprika in de resterende olie aan en voeg de sausmix toe. Het geheel goed roeren en heet laten worden. Voeg de stukken kip toe en roer goed door de saus heen. Serveer de kip op een bord en strooi de koriander erover.

Tip: Serveer bij dit gerecht heerlijke pandanrijst*!