Benodigdheden:
500 gr. rundvlees of 1 kip, 4 hardgekookte eieren, so-oen, prei, selderij, gebakken uitjes, taugé, 4 gekookte aardappels in schijfjes gesneden.

Bereidingswijze:
per 100 gr kruidenmix: Trek van het vlees eerst ca. 1 liter bouillon. Snijdt het vlees klein, en doe deze terug in de bouillon. Voeg de kruidenmix toe en kook ca. 10 minuten zachtjes door. Zout naar smaak toevoegen. In soepkom serveren. Garneren met so-oen, taugé, prei, selderij, schijfjes ei, aardappel en gebakken uitjes.