Bereidingstijd: 15 minuten

Aantal porties: 2

INGREDIËNTEN

• 2 pakken Soon Veggie Ramyun noedels

Toppings:

• 1 blikje mais
• 1 lente-ui
• 1 pakje kimchi
• 8 plakjes wortelen
• 8 plakjes shiitake-paddenstoelen
• Shanghai paksoi

ZO MAAK JE HET

Kook de plakjes wortelen, shiitake-paddenstoelen en de paksoi in circa 5 minuten gaar. Giet het water weg en zet opzij.

Kook 550 ml water in een soeppannetje. Zodra het water kookt, voeg je de groentemix en de soeppoeder toe. Voeg vervolgens de noedels toe en kook de noedels in circa 4½ minuten gaar.

Verdeel de noedels over 2 kommen en schep de soep eroverheen.
Leg alle toppings bovenop de noedels.