INGREDIENTEN
Kip deluxe:
- 1 van de volgende 4 Faja Lobi marinades (360ml): Moksie Metie Trafasie/Faja Lobi Moksie Speciaal Trafasie/Faja Lobi Losie Foroe Trafasie/Faja Lobi Barbecue Trafasie
- 1 el honing
- 1 tl Chinese vijfkruidenpoeder
- 2 tl Faja Lobi Nasi Trafasie
- 8 stuks (circa 800 gr) kippendijenfilet
Kousenband deluxe:
- 600g kousenband
- 6 el zonnebloemolie
- ½ ui
- 2 teentjes knoflook
- 5 el Faja Lobi Kousenband Trafasie
- 2 tl Faja Lobi Trassie Trafasie
- Plakje Madam Jeanette peper
- 150ml water
- 1 tomaat
KIP DELUXE:
STAP 1: Voeg honing en Chinese vijfkruidenpoeder aan Moksie Metie Trafasie toe en meng het goed; verdeel de marinade over het vlees (gehalveerd) en schep het om. Nasi Trafasie toevoegen en omscheppen.
STAP 2: Marineer het vlees 2-3 uur of een nacht van tevoren.
STAP 3: Doe het gemarineerd vlees in een ovenschaal, verdeel de overblijvende marinade erover.
STAP 4: Grill het 20-25 minuten in de oven op 200 graden.
KOUSENBAND DELUXE:
STAP 5: Kousenband (schuin gesneden) 5 minuten in ruim water koken en afgieten (zo blijft de kousenband vers groen en wordt tevens het beetgaar).
STAP 6: Olie verhitten, ui en knoflook (geperst) lichtbruin fruiten; Kousenband Trafasie toevoegen, omscheppen en enkele minuten bakken.
STAP 7: Kousenband, Trassie Trafasie en Madam Jeanette peper toevoegen, omscheppen, daarna het water toevoegen en 10 minuten koken; de laatste 5 minuten tomaat (in stukjes gesneden) en Kip deluxe erbij doen, omscheppen en laten pruttelen.
Serveertip
Serveren met o.a. Nasi Trasie, Bami Trafasie, rijst.