Ingrediënten
Verras de kids met deze schattige uiltjes! Ze zijn in een handomdraai gemaakt.
INGREDIËNTEN
- 500g (runder)gehakt
- 400g pasta
- 500ml tomatensaus
- 1 ei
- 1 sjalotje, fijngehakt
- 20g paneermeel
- 1 tl Italiaanse kruiden
- Rucola
- Peper en zout
Voor de uiltjes:
- Kaas
- Zwarte olijven
- Wortel
- Rozemarijn
- Crème fraîche
ZO MAAK JE HET
Was en snijd de versieringen voor de uiltjes.
Meng het gehakt met het ei, paneermeel, sjalotje en Italiaanse kruiden. Draai er mooie balletjes van. Verhit een koekenpan en bak de balletjes circa 8 minuten totdat ze mooi bruin zijn en gaar van binnen.
Kook intussen ook de pasta gaar. Voeg de tomatensaus toe aan de gehaktballetjes en laat het kort meepruttelen. Giet de pasta af.
Schep pasta op een bord. Meng er wat tomatensaus doorheen. Zet er twee gehaktballetjes bovenop. Versier de gehaktballetjes met de kaas, olijven, wortel, crème fraîche en rozemarijn. Garneer met wat rucola.