Bereidingstijd: 20 minuten

Aantal porties: 4

Heerlijke makreel in Koreaanse barbecuestijl.

INGREDIËNTEN

• ½ tl sesamzaad, geroosterd
• 2 el Mama Sita’s barbecuemarinade
• ¼ tl gember, geraspt
• 1 tl sesamolie
• ½ kg makreelsteaks
• 2 el olie

Sausmix:

• 1 el Mama Sita’s barbecuemarinade
• 2 el lente-ui, gehakt
• ¼ tl sesamzaad, geroosterd
• ½ tl sesamolie

BEREIDINGSWIJZE

Mix de sesamzaadjes, 2 el barbecuemarinade, gember en sesamolie. Marineer de makreel hierin voor 10 minuten. Bak de makreel in een koekenpan of rooster het op de barbecue.

Voor de saus:

Mix 1 el barbecuemarinade, lente-ui, sesamzaadjes en sesamolie. Giet dit over de gekookte vis. Garneer met sesamzaadjes.