Telur Balado: ei in chilisaus

Aantal personen: 4

INGREDIËNTEN:

• Bamboe Bumbu Balado kruidenpasta
• 250g gekookte eieren*
• Olie
• Gebakken aardappelen, gesneden
• 2 grote rode chilipepers
• 1 tomaat
• 3 limoenblaadjes
• 30 ml water

ZO MAAK JE HET
Frituur gesneden aardappelen totdat ze goudbruin zijn en zet ze apart. Verhit olie in de koekenpan en bak de kruidenpasta, grote chilipepers en tomatenpuree. Voeg de gekookte eieren en limoenblaadjes toe, en bak totdat het halfgaar is. Voeg dan de gebakken aardappelen toe. Giet 30 ml water erbij, laat 5 minuten sudderen.

*Variatietip:
Vervang de eieren door rundvlees, kip, aardappelen, tempeh of garnalen.