Amandelkoekjes (杏仁餅) zijn een van de populairste Macause specialiteiten. Deze zanderige en krokante koekjes zijn gemaakt van groenebonenpoeder en bevatten amandelstukjes, wat de koekjes een heerlijk nootachtig aroma geeft. Deze versie van de koekjes zijn iets hartiger dan de traditionele versie van het merk OKE. De amandelkoekjes zijn prachtig versierd met Chinese karakters, wat ze erg geschikt maakt voor je visite. De koekjes zijn tevens ideaal voor Chinees Nieuwjaar en als origineel geschenk.