Ajinomoto
Wat is Ajinomoto
Ajinomoto is een bekend merk dat vooral bekend staat om een ingrediënt genaamd mononatriumglutamaat (MSG). Dit ingrediënt wordt vaak gebruikt om de smaak van eten te verbeteren, vooral de hartige en rijke smaak die umami wordt genoemd. In feite is umami een soort vijfde basissmaak, naast zoet, zuur, zout en bitter. Ajinomoto wordt wereldwijd gebruikt in verschillende keukens om gerechten lekkerder te maken. Het is een soort geheime smaakmaker die een extra dimensie toevoegt aan wat je proeft. Je kan eenvoudig Ajinomoto kopen bij Amazing Oriental.
Ingrediënten van Ajinomoto
Ajinomoto is in zijn essentie voornamelijk ontleend aan mononatriumglutamaat, dat op een natuurlijke wijze wordt gewonnen uit suikerbieten, suikerriet of tapioca. Ajinomoto bevat geen kunstmatige kleur- of smaakstoffen en verrijkt elk gerecht met een heerlijke smaak.
Gerechten met Ajinomoto
Wanneer je op zoek naar dé smaakvolle touch die jouw gerechten naar een hoger niveau tilt dan is deze smaakmaker perfect. Dit veelzijdige ingrediënt kent vele toepassingen in diverse gerechten zoals:
- Soep en Bouillon: Een simpele manier om de smaak van je soepen en bouillons te versterken, is door een snufje Ajinomoto toe te voegen. Dit verhoogt niet alleen de hartige smaak, maar voegt ook diepte toe aan de aroma's. Probeer het in kippenbouillon, groentesoep of zelfs in een heerlijke miso soep voor een extra smaakvolle ervaring.
- Roerbakgerechten: Ajinomoto is de perfecte smaakmaker voor roerbakgerechten en voegt net dat beetje extra toe aan de smaak. Meng het door jouw klassieke groentemix, pittige kip, roerbak, vlees of noedels en geef elk gerecht een onweerstaanbare smaak.
- Marinades: Voor smaakvolle marinades meng je Ajinomoto met andere kruiden en smaakmakers. Gebruik het voor vlees, vis of tofu en laat de ingrediënten rusten voor een intensere smaak. Of je nu gaat grillen, bakken of barbecueën, de toevoeging van Ajinomoto geeft je gerecht een heerlijke smaak boost.
- Rijstgerechten: Maak je gekookte rijst nog smakelijker door er een vleugje Ajinomoto overheen te strooien. Het voegt niet alleen een subtiel umami-element toe, maar verbetert ook de algehele smaak van de rijst. Ideaal als bijgerecht voor verschillende gerechten, van curry's tot gestoofde gerechten.
- Gegrilde groenten: Voor een knapperige textuur en verhoogde smaak bij gegrilde groenten, besprenkel je ze met Ajinomoto voordat je ze op de grill legt. De combinatie van gegrilde aroma's en de extra smaak dimensie van Ajinomoto maken deze groenten een heerlijke aanvulling op elke maaltijd.
Ajinomoto kopen bij Amazing Oriental
Wij staan bekend om ons uitgebreide assortiment aan Aziatische ingrediënten en Ajinomoto is daar geen uitzondering op. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of pas begint met experimenteren in de keuken, met Ajinomoto maak je elk gerecht compleet. Voeg een snufje toe aan soepen, roerbakgerechten, marinades, rijstgerechten of gegrilde groenten, en ontdek hoe deze smaakversterker een geheel nieuwe dimensie toevoegt aan je favoriete gerechten. Ajinomoto kopen doe je in een van onze winkels of online in onze webshop.