Traditie: Het eten van vis
Op 10 februari 2024 wordt het Chinese Nieuwjaar gevierd. In China staat ieder jaar een ander dier in het teken, dit is gebaseerd op de Chinese dierenriem. 2024 is het jaar van de draak. Ben je geboren in 1976, 1988, 2000 óf 2012? Dan ben je volgens de Chinese astrologie een Draak, wat betekend dat 2024 jouw jaar wordt!
Traditie: Het eten van vis
Een veelvoorkomende traditie tijdens het Chinese Nieuwjaar is het eten van (gestoomde, hele) vis. Vis wordt beschouwd als essentieel element tijdens deze viering wegens zijn verschillende bijzondere betekenissen. In veel huishoudens wordt de vis op een centrale plaats op tafel geplaatst en is het gebruikelijk om een wens uit te spreken voor voorspoed en geluk terwijl de vis wordt geserveerd. Wijst het hoofd van de vis jouw kant op? Dan mag jij beginnen met eten. Het is ook van belang om de vis te delen met je dierbare. Het delen van de vis wordt beschouwd als een mooie en krachtige manier om goede wensen over te brengen.
Voorspoed en goede wensen
In het Chinees klinkt het woord ‘vis’ (鱼 - yú) hetzelfde als het woord ‘overvloed’ (余 - yú). Het eten van vis tijdens het Nieuwjaar wordt hierdoor gezien als wens voor overvloed en welvaart in het komende jaar. Het geloof is dat het consumeren van vis, het lot zal beïnvloeden en zal bijdragen aan rijkdom en succes.
Samenhang en eenheid
Vissen zwemmen in scholen, dit symboliseert de harmonie van huwelijksgeluk en het krijgen van kinderen. Het serveren van een hele vis tijdens het Nieuwjaarsdiner benadrukt het belang van samenwerking en harmonie in relaties. Ieder gezinslid maakt deel uit van het geheel, vergelijkbaar met hoe elk deel van de vis een geheel vormt.
Kortom, tijdens het Chinese Nieuwjaar symboliseert vis meer dan alleen voeding; het staat symbool voor het verwelkomen van hoop, welvaart en positieve energie voor het nieuwe jaar.
Bekende recepten voor het Chinees Nieuwjaar
Naast het eten van vis, zijn er ook andere gerechten die veel worden gegeten tijdens het Chinese Nieuwjaar. Zo ook ‘Nian Gao’ oftewel kleefrijstcake. ‘Gao’ betekend cake maar klinkt in het
Chinees hetzelfde als ‘lang’. Het verwijst hiermee naar het hogerop komen, bijvoorbeeld promotie of opslag en naar succes.
Fun fact:
Een Gelukkig Nieuwjaar wensen kan je op 3 manieren doen:
- In het Mandarijn: gong xi fa cai (恭喜发财）
- In het Kantonees: gong hey fat choi（恭喜發財）
- xin nian kuai le (新年快乐) betekent letterlijk Gelukkig Nieuwjaar
